Maqui Infusión

El maqui es un tipo de baya que crece en el árbol Aristotelia chilensis, una especie originaria del sur de Chile y Argentina. Se trata de un fruto muy popular en la cocina del sur de Latinoamérica, aunque en los últimos años su consumo también se ha extendido al resto del mundo, gracias a su alto contenido de nutrientes. El maqui es rico en proteínas y fibra, a la vez que es una fuente de minerales como el hierro, potasio, calcio y fósforo. Además, contiene vitamina C y algunos oligoelementos, a la vez que posee distintos compuestos con acción antioxidantes, como los polifenoles y las antocianinas, que contribuye al bienestar de la salud

Preparación: agregar 2 a 3 grs en una taza con agua hirviendo dejar reposar 2 a 3 minutos  y a disfrutar