El café chai es una bebida que combina este grano con diversas especias, como cardamomo, canela, clavos, jengibre, pimienta, anis . Es muy aromático y está inspirado en el té chai, una preparación hecha con té negro y especias, la cual es originaria del sur de la India.
Preparación: Incorporar a gusto en una cafetera eso dependerá como le gusta si cargado o simple. la otra forma es pasar por un colador de tela. el agua debe estar hirviendo
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